讓餐飲傳遞愛(ài)和溫暖
張家口市商務(wù)局全力保障冬奧會(huì)餐飲服務(wù)工作

　　“用餐人員滿意了， 我們的付出就值了?！睆埣铱谑猩虅?wù)局相關(guān)人員真誠(chéng)地表示。 該局為做好北京冬奧會(huì)張家口賽區(qū)部分群體餐飲服務(wù)保障工作，53名駐點(diǎn)工作人員堅(jiān)守供餐一線， 面對(duì)餐飲服務(wù)保障工作鏈長(zhǎng)、 點(diǎn)多、 眾口難調(diào)， 又恰逢春節(jié)的實(shí)際情況， 積極協(xié)調(diào)各場(chǎng)館、駐地餐飲服務(wù)商， 在做好日常餐飲保障的同時(shí)， 變著花樣營(yíng)造春節(jié)氣氛， 傳遞了別樣的愛(ài)和溫暖。

　　開(kāi)展調(diào)查問(wèn)卷， 提升用餐滿意度。考慮到部分入住人員要服務(wù)至北京冬殘奧會(huì)結(jié)束， 閉環(huán)時(shí)間久、 保障時(shí)間長(zhǎng)等因素， 市商務(wù)局要求餐飲服務(wù)商對(duì)每餐菜單提前公示， 由駐地餐飲保障小組每日就菜品口味、 溫度、 種類以及飲食喜好等方面征求用餐意見(jiàn)， 針對(duì)收集的意見(jiàn)建議， 要求服務(wù)商不斷優(yōu)化調(diào)整菜品質(zhì)量、 豐富菜品種類， 滿足不同口味需求，有效提升用餐人員滿意度。

　　注重服務(wù)細(xì)節(jié)，滿足餐飲需求。賽事開(kāi)始后，考慮到部分安保人員因工作安排無(wú)法按照供餐時(shí)間返回酒店用餐，該局駐富龍湯印點(diǎn)位、翠云山奧雪小鎮(zhèn)點(diǎn)位工作人員積極協(xié)調(diào)，保障酒店克服工作人員少、供餐時(shí)間延長(zhǎng)、成本增加等困難，根據(jù)安保人員工作特點(diǎn)，盡最大努力讓提前上崗和執(zhí)勤結(jié)束的安保工作人員都能吃上熱乎飯菜。

　　提供特色餐食，傳遞關(guān)愛(ài)溫暖。冬奧會(huì)遇上中國(guó)傳統(tǒng)新春佳節(jié)，市商務(wù)局駐點(diǎn)工作人員指導(dǎo)場(chǎng)館、駐地餐飲服務(wù)商對(duì)用餐空間進(jìn)行裝飾， 紅彤彤的燈籠、 中國(guó)結(jié)、對(duì)聯(lián)和傳統(tǒng)技藝的手工面雕，讓保障人員感受到了濃濃的年味兒；餐飲服務(wù)商對(duì)菜單作出調(diào)整， 除夕和 “破五” 的餃子、年糕都作了準(zhǔn)備。除夕夜時(shí)，山地新聞中心場(chǎng)館，景泰山麓、云頂臨建等駐地餐飲服務(wù)商還為保障工作人員創(chuàng)造條件準(zhǔn)備好場(chǎng)地、和好面、調(diào)好餡，不當(dāng)班的保障人員年三十吃到了自己親手包的餃子；頒獎(jiǎng)廣場(chǎng)和制服注冊(cè)分中心的餐飲服務(wù)商還為保障人員準(zhǔn)備了花饃，讓他們品嘗到了特色民俗美食；市商務(wù)局駐各點(diǎn)位工作人員還及時(shí)掌握保障人員的生日，協(xié)調(diào)點(diǎn)位服務(wù)商為其免費(fèi)提供生日面、蛋糕等特色餐食，讓保障人員感受到了家一樣的關(guān)懷和溫暖。

　　從1月21日至2月6日，市商務(wù)局累計(jì)保障106余萬(wàn)人次用餐， 期間各餐飲服務(wù)商共采購(gòu)食材4002.3噸， 配送628輛次。（記者 李向麗 通訊員 張琨 金彥龍）