很多人心情不好時會化悲憤為食欲,在憤怒無處可發(fā)泄時向食物尋求安慰,然而,這時心臟可能在為你的情緒買單。長期帶著情緒吃飯,健康的心臟會受傷,還會增加心腦血管疾病的風險。
化悲憤為食欲對健康不利
哥倫比亞大學一項研究納入了一些26歲左右的健康年輕人,通過讓他們在不同情緒狀態(tài)下吃飯,來測試情緒對吃飯的影響。
結果發(fā)現(xiàn),憤怒情緒對心血管健康負面影響最大。當參與者回憶起憤怒情緒時,大約8分鐘,心血管內皮功能就會受到明顯影響,且這種影響會持續(xù)40分鐘。
憤怒情緒會導致體內一系列激素分泌失衡,特別是腎上腺素過量分泌。這會導致血管收縮增強、血壓升高,并使血管內皮功能減退,從而增加斑塊脆性和破裂風險。憤怒還會抑制內源性血管舒張因子的分泌,使血管更難舒張,增加心腦血管事件的發(fā)生率。
上海交通大學醫(yī)學院附屬第九人民醫(yī)院心內科副主任醫(yī)師陳啟稚表示,已有不少研究證實,情緒化飲食與心臟病的其他危險因素有關,如2型糖尿病、高血脂、高血壓等。在各種負面情緒中,憤怒對血管的損傷最大。這種損傷還會增加患動脈粥樣硬化風險,進而升高患心臟病和中風的風險。
如何調整情緒,好好吃飯?
深呼吸:當負面情緒來臨時,嘗試做兩分鐘左右的深長呼吸,可以幫助內心平靜下來。
傾訴和訴說:找一個親密的人或換一個環(huán)境,把內心的情緒傾訴出來,可以有效緩解壓力。
運動:適當有氧運動,如瑜伽、冥想、八段錦等,可以幫助情緒穩(wěn)定,促進身心健康。
最好的吃飯狀態(tài)是帶著享受的心態(tài),專家給出如下建議。
專注吃飯:把注意力集中在吃飯本身,不要在吃飯時刷劇、玩手機或聊天。
營造良好環(huán)境:選擇一個安靜、舒適的環(huán)境吃飯,避免嘈雜和匆忙的氛圍。
儀式感:把每一頓飯當成一件有儀式感的事情,認真對待。
不良飲食習慣要避免
除了避免化悲憤為食欲,以下不良飲食習慣也要引起重視。饑一頓飽一頓易造成腸道慢性炎癥。人體腸道免疫功能具有晝夜節(jié)律,如果一日三餐不規(guī)律,腸道免疫系統(tǒng)就會無所適從,易造成腸道慢性炎癥,免疫力也會跟著降低。
長期主食吃太少會影響皮膚狀態(tài)。富含碳水化合物的主食是機體能量主要來源,并具有保護蛋白質的作用。主食吃太少,時間長了會帶來脫發(fā)、皮膚狀態(tài)變差、免疫力下降等問題。成人每天應攝入谷類200-300克(其中全谷物50-150克),薯類50-100克??捎蒙剿帯⒂箢^、紅薯等薯類代替部分主食,其富含具有免疫活性的黏蛋白,對提高免疫力有一定幫助。
餐時間不規(guī)律將大大增加腦出血風險。國際權威期刊《營養(yǎng)素》雜志發(fā)表的一項研究提示,晚餐時間不規(guī)律,將大大增加出血性中風(腦出血)風險。(戈彩鵬 整理)
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