全省職業(yè)院校技能大賽（中職組）兩個賽項在市職教中心開幕

　　4月18日，2024年河北省職業(yè)院校技能大賽（中職組）烹飪、導(dǎo)游服務(wù)兩個賽項在市職教中心開幕。

　　本次大賽兩個賽項由省教育廳主辦，省旅游職業(yè)教育集團(tuán)、市職教中心承辦，共有來自省內(nèi)46所中職學(xué)校代表隊的59支參賽隊參賽。據(jù)了解，烹飪賽項為團(tuán)體賽，分中式烹調(diào)、西式烹調(diào)兩個組別，為期三天。其中，中式烹調(diào)組的競賽內(nèi)容，由理論知識、中餐熱菜制作、中式面點(diǎn)制作、冷拼與雕刻制作四個模塊組成；西式烹調(diào)組的競賽內(nèi)容，由理論知識和技能操作兩個模塊組成。導(dǎo)游服務(wù)賽項為個人賽，為期兩天，競賽內(nèi)容包括導(dǎo)游綜合知識測試、業(yè)務(wù)能力展示和綜合素養(yǎng)展現(xiàn)三個模塊。

　　比賽舉辦地市職教中心是國家級重點(diǎn)中職學(xué)校、首批國家中職教育改革發(fā)展示范學(xué)校，近五年共獲得24項全國和全省有關(guān)技能大賽團(tuán)體一等獎。該校建有總面積達(dá)3.2萬平方米的專業(yè)實訓(xùn)基地，擁有設(shè)施設(shè)備先進(jìn)的146個專業(yè)實訓(xùn)室，開設(shè)有烹飪藝術(shù)、旅游等八個專業(yè)群，同時做實做細(xì)承辦服務(wù)工作，為本次賽事順利舉辦提供了基礎(chǔ)保障。（記者 朱晨暉通訊員 李龍）