新華社北京9月11日電 市場監(jiān)管總局、民政部、中央精神文明建設辦公室近日聯(lián)合印發(fā)《關于進一步做好制止婚宴餐飲浪費工作的通知》,通過強化部門聯(lián)動,引導協(xié)會發(fā)力,積極構建從新人結婚登記提醒、合理設計婚宴菜品到創(chuàng)新供餐服務形式、探索餐后捐贈的寬領域、全流程、多層次制度機制。
通知指出,婚宴服務經(jīng)營者應當將制止餐飲浪費相關內(nèi)容納入婚宴服務協(xié)議,引導消費者踐行“光盤行動”;優(yōu)化婚宴菜單,合理搭配菜品數(shù)量和分量;鼓勵婚宴服務經(jīng)營者提供多種供餐形式,提升服務水平,主動引導消費者餐后打包。
通知強調(diào),各級市場監(jiān)管部門、民政部門和文明辦要加強制度供給,強化對婚宴服務經(jīng)營者的日常監(jiān)管和行政指導,做好新人結婚登記時的提示提醒,積極營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍,促進制止餐飲浪費成為全社會的行動自覺。
通知明確,相關行業(yè)協(xié)會要積極發(fā)揮引導作用,強化行業(yè)自律,引導婚宴服務經(jīng)營者實行全過程標準化、規(guī)范化管理,既保證食品安全,又減少食材不必要的損耗;引導婚宴服務經(jīng)營者使用統(tǒng)一樣式的公共餐具并提高公共餐具使用率。
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