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    關乎“一老一小”,3月1日起施行!

    2024-02-18 09:00:04  來源:河北新聞網

      市場監(jiān)管總局近日發(fā)布《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》和《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核大綱》,自2024年3月1日起施行。這將進一步明確特殊食品生產、經營企業(yè)食品安全管理人員的主體責任。

      特殊食品包括保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品和嬰幼兒配方食品,關乎“一老一小”等重點人群身體健康和生命安全。

      根據指南和大綱的相關要求,特殊食品生產、經營企業(yè)主要負責人要掌握與特殊食品生產、經營相關的食品安全法律法規(guī)規(guī)章和標準重要規(guī)定,落實企業(yè)主體責任制規(guī)定,以及基于風險防控的動態(tài)管理機制等有關要求。

      特殊食品生產企業(yè)主要負責人要熟悉生產過程關鍵風險點和控制措施、本企業(yè)的食品安全管理制度,了解與本企業(yè)相關的法律責任和處罰規(guī)定以及食品安全基礎知識等內容。特殊食品經營企業(yè)主要負責人要熟悉本企業(yè)經營的特殊食品注冊備案情況,特殊食品特殊銷售要求,以及進貨、售賣、貯存、運輸等經營過程關鍵風險點和控制措施。

    編輯:蘇穎
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