市場監(jiān)管總局近日發(fā)布《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》和《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核大綱》,自2024年3月1日起施行。這將進(jìn)一步明確特殊食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員的主體責(zé)任。
特殊食品包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品,關(guān)乎“一老一小”等重點(diǎn)人群身體健康和生命安全。
根據(jù)指南和大綱的相關(guān)要求,特殊食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)主要負(fù)責(zé)人要掌握與特殊食品生產(chǎn)、經(jīng)營相關(guān)的食品安全法律法規(guī)規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)重要規(guī)定,落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任制規(guī)定,以及基于風(fēng)險(xiǎn)防控的動態(tài)管理機(jī)制等有關(guān)要求。
特殊食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人要熟悉生產(chǎn)過程關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和控制措施、本企業(yè)的食品安全管理制度,了解與本企業(yè)相關(guān)的法律責(zé)任和處罰規(guī)定以及食品安全基礎(chǔ)知識等內(nèi)容。特殊食品經(jīng)營企業(yè)主要負(fù)責(zé)人要熟悉本企業(yè)經(jīng)營的特殊食品注冊備案情況,特殊食品特殊銷售要求,以及進(jìn)貨、售賣、貯存、運(yùn)輸?shù)冉?jīng)營過程關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和控制措施。(記者趙文君)
1.本網(wǎng)(張家口新聞網(wǎng))稿件下“稿件來源”項(xiàng)標(biāo)注為“張家口新聞網(wǎng)”、“張家口日報(bào)”、“張家口晚報(bào)”的,根據(jù)協(xié)議,其文字、圖片、音頻、視頻稿件之網(wǎng)絡(luò)版權(quán)均屬張家口新聞網(wǎng)所有,任何媒體、網(wǎng)站或個(gè)人 未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制發(fā)表。已經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)的媒體、網(wǎng)站,在下載使用 時(shí)須注明“稿件來源:張家口新聞網(wǎng)”,違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。
2.本網(wǎng)其他轉(zhuǎn)載稿件涉及版權(quán)等問題,請作者或版權(quán)所有者在一周內(nèi)來電或來函。聯(lián)系電話:0313-2051987。