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    冬奧改變張家口|種出好葡萄 釀出中國味

    2022-04-13 17:16:23  來源:冀云

      長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 熊睿琦 席曉宇

      雪融藍色碧,天晴雁兩行。地處懷涿盆地的懷來,春來萬物蘇,柳綠官廳畔,農(nóng)民又迎來一年最忙時,一壟壟葡萄陸續(xù)破土展藤,積蓄生機,萌芽吐綠。

      葡萄展藤。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 席曉宇 攝

      好葡萄,懷來產(chǎn);品美酒,到懷來。這得益于懷來地處中國重要的地理分界線第二、三階梯線,北依燕山、南靠太行山余脈,“兩山夾一川”的V 型盆地、海拔從394米到1978米的高落差、全年日照超3000小時的地理優(yōu)勢,從古到今,懷來都是葡萄產(chǎn)區(qū)的“國家隊”。

      懷來鮮食葡萄。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 楊澤 攝

      懷來釀酒葡萄。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 楊澤 攝

      “懷來是規(guī)?;ㄔO(shè)優(yōu)質(zhì)葡萄的理想地,先后與中國農(nóng)大,河北葡萄學(xué)會,昌黎果樹所,鄭州果樹所等科研單位合作研發(fā)、培植80多種市場適應(yīng)性強的葡萄新品種。目前,葡萄研發(fā)基地規(guī)模達70多畝,苗木培育基地達300多畝;縣域種植葡萄面積達12萬畝,其中釀酒葡萄6.5萬畝、鮮食葡萄5.5萬畝;酒莊酒企達到41家,葡萄酒年產(chǎn)銷在5萬噸左右?!睉褋砜h葡萄酒局局長李斌告訴記者。

      懷來產(chǎn)的葡萄酒。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 楊澤 攝

      剛剛落下帷幕的冬奧盛會成為懷來葡萄、葡萄酒的一大秀場。懷來豐禾莊園的王正孝告訴記者,他們成為懷來縣唯一一家冬奧食品的供應(yīng)商。豐禾莊園3萬多平方米的智能溫室和設(shè)施日光溫室里種植了夏黑、陽光玫瑰、魏可、峰光、寶光等鮮食有機葡萄,年產(chǎn)量達10多萬斤。

      懷來鮮食葡萄借力冬奧會,迅速走紅,供不應(yīng)求。

      記者走進中國第一瓶干白葡萄酒的誕生地——中糧長城桑干酒莊,該酒莊在懷來扎根近50年,他們的選擇正是這里被稱為“中國葡萄(酒)之鄉(xiāng)”的最好詮釋。

      儲酒室。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 楊澤 攝

      中糧長城桑干酒莊總經(jīng)理兼總釀酒師于慶泉自信地說:“長城桑干葡萄酒在歷次的國家重大活動中,多次擔(dān)任活動用酒,代表中國款待世界。目前,我們的葡萄基地有1100多畝,每年的葡萄酒產(chǎn)量30到40萬瓶?!?/p>

      在于慶泉看來,懷來這個地方有著獨特的魅力,這里的人民深愛著腳下的葡萄園,這為鄉(xiāng)村振興提供了新的賦能。

      瑞云酒莊。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者 楊澤 攝

      懷來更是借力鄉(xiāng)村振興的東風(fēng),將釀酒葡萄、鮮食葡萄、葡萄酒釀造、葡萄采摘休閑游串點成線,“釀出”鄉(xiāng)村振興的“張家口味道”,即生態(tài)產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、葡萄酒產(chǎn)業(yè)全面融合,建成世界葡萄酒之窗、葡萄酒交易中心、利世G9國際葡萄酒文化小鎮(zhèn)等;打造出特色文物、古跡、名勝、民俗、節(jié)慶、地方文化、特色文藝等文化資源創(chuàng)新融合的文旅新業(yè)態(tài),以此融入京津冀、打通海內(nèi)外。

    編輯:張寒冰
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