全村動員 連夜蒸饃——西安臨潼神東村為抗疫前線送溫暖

　　光明日報記者 張哲浩 李 潔 光明日報通訊員 王三合

　　灶里的火苗貪婪地舔著黑乎乎的鍋底，火光映紅了灶膛前正在燒鍋的秦瑞利的面龐。從口袋里掏出手機，秦瑞利看了看時間：1月5日9時32分。也就是說，鍋里的饃已經(jīng)整整蒸了45分鐘。

　　“熟了！”秦瑞利自言自語了一句。起身，小心地打開蒸籠，熱騰騰的氣霧瞬間彌漫整個廚房，一同飄出的，還有陣陣饃香。撥開霧團探頭望去，松松軟軟的花卷饃已整齊“列隊”?！斑@鍋蒸得不錯！”秦瑞利長舒了一口氣，露出滿意的笑容。

　　為了完成這次“任務”，秦瑞利從前一天就開始忙活：和面、發(fā)面、揉面、醒面……每一個步驟，秦瑞利都格外用心。為了讓蒸出的饃口感更好，秦瑞利特意選擇了“酵面”發(fā)酵的傳統(tǒng)方式?！奥闊┦锹闊c，但蒸出來的饃口感筋道，更有‘家’的味道！”秦瑞利說。

　　下達“任務”的人叫王現(xiàn)武，是陜西省西安市臨潼區(qū)相橋街道神東村的黨支部書記兼村委會主任。這些天，王現(xiàn)武在安排和組織好本村疫情防控工作的同時，一直密切關注著西安主城區(qū)重點區(qū)域的疫情動態(tài)?！皠e的忙幫不上，送些家里蒸的饃咱還是有這個實力的?！蓖醅F(xiàn)武與村兩委班子一商量，現(xiàn)場便敲定了三個重要事項：先送10000個，后面再說；黨員家庭帶頭，發(fā)動在家的婦女們都蒸；面粉和食用油等原材料由村里統(tǒng)一提供，從村集體經(jīng)濟中專項列支。

　　讓王現(xiàn)武和班子成員們沒有料到的是，消息剛一發(fā)出，整個神東村便炸了鍋：500多戶的村子，主動報名的就超過了300戶。讓誰蒸？不讓誰蒸？王現(xiàn)武和兩委班子犯了難。幾個人一合計，定下了幾條簡單的劃定標準：是否為黨員？身體怎么樣？人手夠不夠？有沒有大鍋、蒸籠？重新一盤算，卡了一半、留下一半，最后剩下100來戶。沒有領到“任務”的人也不甘閑著：“搭把手，幫幫忙，也是獻愛心作貢獻！”

　　對于絕大部分的關中家庭來說，蒸饃其實是一項十分普通的技能，但王現(xiàn)武還是對此次任務提出了具體的要求：只蒸花卷。原因很簡單，花卷有調(diào)料，即使沒有菜，也一樣有味道。完了還不忘調(diào)笑一句：“可不敢給咱蒸成‘黃娘娘’（陜西方言，堿放多了的饃）啊!”

　　全村總動員，兩個白天加一個晚上，10000個花卷全部按時“上交”，集中起來裝袋進箱后，現(xiàn)場一清點，足足比“任務”數(shù)多出了3000多個。王現(xiàn)武笑道：“咱村的人還是紀律性不行，總有人‘不服從’組織的安排?！?/p>

　　當天16時整，裝著13000多個愛心花卷的卡車從神東村駛出一路向西。望著漸漸遠去的卡車，現(xiàn)場裝車的人久久不愿離去。不到一個小時，全村的愛心就送達指定的地方，這些來自“家”里的花卷饃全都分發(fā)給了抗疫前線最需要的人。