這種以城市命名的水果，蘊藏了怎樣的“甜蜜”？

　　新疆的夏天

　　是瓜果飄香的季節(jié)

哈密瓜喜獲豐收。蔡增樂 攝

　　而哈密瓜無疑是

　　這絢爛色彩中最耀眼的明星

　　這顆來自新疆的甜蜜使者

　　不僅以其鮮美多汁、甘甜如蜜的口感

　　征服了無數(shù)食客

游客在新疆哈密瓜節(jié)上品嘗哈密瓜。哈密市融媒體中心提供

　　更以其悠久的歷史和卓越的品質

　　成為了哈密這座小城與大產業(yè)互嵌共生的生動寫照

　　笑傲沙漠，霸屏甜蜜盛宴

　　哈密瓜

　　又稱“貢瓜”

　　其名字與產地哈密緊密相連

新疆哈密市伊州區(qū)南湖鄉(xiāng)瓜園里客商在挑選哈密瓜。哈密市融媒體中心提供

　　充滿了異域風情與神秘色彩

　　新疆地處北緯40度至45度之間

　　是世界公認的水果優(yōu)生區(qū)域

　　而哈密處于吐哈盆地邊緣

　　氣候差異明顯，降水極少

哈密瓜大量上市。蔡增樂 攝

　　年日照時數(shù)3170—3380小時

　　是全中國日照時數(shù)最充裕地區(qū)之一

　　這里日照充足，晝夜溫差大

　　最高溫差可高達20-50℃

　　這些得天獨厚的自然條件

　　都非常有利于瓜果糖分和營養(yǎng)物質的積累

哈密瓜大量上市。蔡增樂 攝

　　巨大的晝夜溫差

　　促進了果實內部糖分的轉化和保存

　　使得哈密瓜的口感更加甜美

　　肉質更加細膩

　　哈密瓜的栽培歷史

　　可以追溯到4000多年前

新疆哈密市南湖鄉(xiāng)的瓜農在采摘搬運哈密瓜。蔡增樂 攝

　　據(jù)歷史文獻記載

　　早在公元前二世紀

　　新疆甜瓜已在敦煌栽培

　　考古證實，早在東漢時期

　　哈密就已經(jīng)設立了西域首座屯城

　　哈密作為“瓜果之鄉(xiāng)”代不絕書

新疆哈密貢瓜園里瓜農在挑選哈密貢瓜。 蔡增樂 攝

　　清朝康熙年間

　　哈密甜瓜被正式稱為“哈密瓜”

　　并在當時成為每年必須進貢的水果之一

　　匠心獨運，實力“出圈”

　　每一顆優(yōu)質的哈密瓜背后

　　都凝聚著農人辛勤的汗水和智慧

　　從播種到收獲

　　每一個步驟都力求精細

　　只為最終能收獲到大自然的這份甜蜜饋贈

新疆哈密市伊州區(qū)南湖鄉(xiāng)瓜園里農民在為哈密瓜鋪墊泡沫板。哈密市融媒體中心提供

　　當夏日逐漸退去，秋風送爽之時

　　哈密瓜陸續(xù)成熟上市

　　其外皮青翠欲滴

　　切開后金黃色的果肉晶瑩剔透，汁水四溢

　　清甜可口的口感瞬間征服了味蕾

新疆哈密市伊州區(qū)花園鄉(xiāng)瓜園里瓜農在采摘拉運哈密瓜。哈密市融媒體中心提供

　　哈密瓜不僅美味，還富含多種營養(yǎng)成分

　　如維生素C、維生素E及多種礦物質和微量元素

　　具有抗氧化、美容養(yǎng)顏、增強免疫力等多種功效

新疆哈密市伊州區(qū)南湖鄉(xiāng)瓜農塔依爾·伊薩克在瓜園里采摘出售哈密瓜。哈密市融媒體中心提供

　　許多追求健康飲食的“吃瓜人”

　　早已將哈密瓜奉為“座上賓”

　　哈密瓜文化邂逅經(jīng)濟新風尚

　　哈密瓜不僅是味蕾上的享受

　　更是承載著豐富文化內涵和歷史傳承的甜蜜使者

6月下旬，哈密市伊州區(qū)南湖鄉(xiāng)哈密瓜生產基地種植的14000余畝精品哈密瓜陸續(xù)成熟上市，當?shù)睾献魃绻限r搶抓時間采瓜、選瓜，組織外運，以滿足眾多國內外客商的訂單需求。蔡增樂 攝

　　自古以來

　　它就是新疆地區(qū)的重要特產之一

　　深受各族人民的喜愛

　　作為重要的貿易商品

　　哈密瓜沿著絲綢之路被運往世界各地

　　成為連接東西方文化的橋梁

新疆哈密市伊州區(qū)南湖鄉(xiāng)瓜園里工人在包裝哈密瓜準備外運。哈密市融媒體中心提供

　　如今

　　哈密瓜已成為哈密市經(jīng)濟發(fā)展的甜蜜引擎

　　催生了豐富多彩的旅游產業(yè)

　　哈密市現(xiàn)有國家4A級景區(qū)8家

　　全市旅游企業(yè)47家、星級酒店10家

　　依托豐富的哈密瓜資源

　　哈密市積極發(fā)展旅游業(yè)

　　打造了一系列以哈密瓜為主題的旅游活動

北京游客在百畝瓜園拍照打卡。魏國能 攝

　　如目前正在積極籌備的哈密瓜節(jié)

　　這場匯聚了

　　歷史、文化、地理、民俗、旅游

　　多方資源的精華活動

　　將從7月持續(xù)到9月

游客在新疆哈密瓜節(jié)上購買哈密瓜。哈密市融媒體中心提供

　　今年哈密市還推出了

　　“夜游貢瓜園”等游園活動

　　游客不僅可以觀看非遺展演、逛品瓜長廊

　　還能學習了解哈密瓜相關知識

　　感受哈密瓜文化的魅力

市民正在了解哈密瓜傳統(tǒng)種植過程。張超 攝

　　同時

　　哈密市還鼓勵創(chuàng)建旅游業(yè)品牌和招商引資

　　推動旅游業(yè)高質量發(fā)展

　　“瓜”香四溢，“產業(yè)明珠”促繁榮

　　哈密瓜以其卓越的品質和廣泛的市場需求

　　成為了當?shù)匾粡堥W亮的名片

　　引領著地方產業(yè)的蓬勃發(fā)展

　　隨著農業(yè)技術的不斷進步和市場需求的持續(xù)增長

　　哈密瓜的種植規(guī)模不斷擴大，產量逐年提升

航拍南湖哈密瓜種植基地。魏國能 攝

　　據(jù)統(tǒng)計

　　2023年哈密市的

　　哈密瓜種植面積達7.26萬畝

　　總產量達到13.72萬噸

在新疆哈密市伊州區(qū)南湖鄉(xiāng)托布塔村拍攝的哈密瓜園。哈密市融媒體中心提供

　　哈密瓜的產業(yè)鏈也在不斷延伸

　　從田間地頭到消費者餐桌

　　每一個環(huán)節(jié)都充滿了機遇與活力

　　采摘季節(jié)到來

　　種植戶忙碌于瓜田

　　將成熟的哈密瓜精心挑選、包裝

哈密市伊州區(qū)南湖鄉(xiāng)哈密瓜優(yōu)質生產示范基地種植的標準化高品質哈密瓜。張超 攝

　　然后通過現(xiàn)代化的物流體系

　　迅速運往全國各地乃至海外市場

　　許多種植戶通過種植哈密瓜實現(xiàn)了增收致富

　　同時帶動了相關產業(yè)鏈的延伸和拓展

　　形成了集種植、加工、物流、銷售

　　于一體的完整產業(yè)體系

瓜農們正忙著對哈密瓜進行分揀、裝箱、打包、搬運、裝車。張超 攝

　　同時

　　隨著消費者對健康食品需求的增加

　　哈密瓜深加工產品也逐漸走俏市場

　　如哈密瓜干、哈密瓜汁、哈密瓜醬、哈密瓜酒等

百畝瓜園里種植的各品種哈密瓜。魏國能 攝

　　如今

　　用哈密瓜制作的哈密瓜酒企業(yè)

　　已經(jīng)有4家左右落戶

　　每年的產量超過10萬噸

　　這些產品不僅延長了哈密瓜的“生命”

　　也讓這份甜蜜以更多元的形式

　　走進千家萬戶

活動花園鄉(xiāng)民俗風情一條街展瓜長廊里展示的160余種哈密瓜。張超 攝

　　進一步提升了哈密瓜的附加值和市場競爭力

　　哈密瓜產業(yè)的繁榮

　　不僅為當?shù)剞r民帶來了可觀的經(jīng)濟收入

　　更為鄉(xiāng)村振興注入了新的活力

　　通過發(fā)展哈密瓜產業(yè)

　　當?shù)貙崿F(xiàn)了農業(yè)增效、農民增收

　　和農村繁榮的良性循環(huán)

市民正在民俗風情一條街購買老漢瓜。魏國能 攝

　　隨著農業(yè)現(xiàn)代化的不斷推進和消費者需求的持續(xù)升級

　　哈密瓜產業(yè)有望迎來更加廣闊的發(fā)展空間

　　哈密市正大力推進“哈密瓜鮮果產業(yè)鏈平臺”建設

　　通過種質研發(fā)、標準認證、品牌流量、結算金融和冷鏈物流

　　五大領域的協(xié)同發(fā)展

　　推動哈密瓜產業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、供應鏈、價值鏈的全面升級

哈密瓜鮮果產業(yè)鏈平臺服務中心生產示范部的技術員現(xiàn)場對即將成熟的哈密瓜進行單瓜稱重。魏國能 攝

　　同時

　　哈密市還成立了

　　哈密瓜高質量發(fā)展產業(yè)聯(lián)盟

　　和中國哈密瓜產業(yè)協(xié)同創(chuàng)新平臺

　　共建“銷—研—產”一體化產業(yè)模式

　　通過政府引導、市場主導

　　培育鮮果產業(yè)集群

　　為哈密瓜產業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供有力支持

《哈密瓜質量分級》聯(lián)盟標準及認證實施規(guī)則審定會現(xiàn)場。哈密市融媒體中心提供