低溫倉、智慧云……“信息化+智能化”讓“大國糧倉”裝滿科技密碼

央視網(wǎng)消息：今年夏糧再獲豐收，全國各地糧食倉儲、流通、貿(mào)易、加工等糧食產(chǎn)后環(huán)節(jié)迎來高峰期。通過吉林一號衛(wèi)星，來縱覽糧食貿(mào)易流通港口和碼頭，看看那里的繁忙景象。

超級“收納盒”智能管理8000噸糧食

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剛剛通過衛(wèi)星的視角，看到這個夏天，各地港口和碼頭繁忙的糧食運輸場景。除了糧食流通，糧食收儲也是保障糧食安全的重要環(huán)節(jié)。接下來，我們就跟隨總臺記者的鏡頭，去江蘇無錫看看國家糧食儲備庫如何管理8000噸糧食？

您現(xiàn)在看到這個地方是不是像一個數(shù)碼工作室，它其實是一個糧庫，全稱叫做江蘇無錫國家糧食儲備庫。這個庫儲存的糧食常態(tài)是8000噸，這8000噸糧食是怎么安全有效的管理呢？很簡單，大家來看，通過眼前的數(shù)字大屏就可以看得一清二楚。

中糧科工無錫倉儲物流部高級工程師高志航介紹，這8000噸糧食分為11層來存放，其中每一噸糧食是一個托盤，在屏幕上它是一個方格，這11層總共有8000個方格都有獨立編號，有自己的“身份檔案”。

無錫的常住人口是550萬上下，根據(jù)每人每天的基本口糧需求，8000噸的存儲量可以保障無錫常住人口兩周的基本口糧供應，但這些口糧并不是一下子全部投放市場，倉儲糧食的“鎖鮮”和“保鮮”，精準控溫是關(guān)鍵。

走進低溫庫的第一感受，就是從酷暑高溫很快轉(zhuǎn)換為冷風習習，和外面的溫度相比，降低了至少一半。

盛夏時節(jié)，記者走進低溫庫，首先感覺到溫度相當?shù)?。到底有多少呢？來看一下，當前這個庫里邊的溫度是18攝氏度左右，而濕度在67%到68%。對我們來說體感略低的溫度，對這些大米來說是最適宜的，但是存放了一段時間的大米，上市后的口感會不會有變化呢？

中糧科工無錫倉儲物流部高級工程師高志航介紹，在大米儲存過程中，保持在低溫狀態(tài)能夠保鮮，鎖鮮。跟新的大米的口感，幾乎相差無幾，這是低溫庫最大的功能。

記者在采訪中注意到，8000噸自主控溫式智能立體庫看不到太多的工人，整個糧倉只需要三四個人就可以輕松管理。

少了人力搬運，多了“數(shù)字工具”。在糧庫11層立體貨架上，每一垛糧食都有一個專屬編碼。

快捷智慧云 糧倉實現(xiàn)“庫區(qū)漫游”

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現(xiàn)代化、高科技的糧倉“打開”方式不僅僅只有這一種。在江蘇張家港的沙洲中心糧庫，數(shù)字化服務平臺讓巡查庫點更快捷了，接下來就和記者去“庫區(qū)漫游”。

一件小事就可以告訴你它的便捷程度，比如說整個糧庫占地面積將近150畝，如果靠雙腿去行走看完整個糧庫可能要一個多小時，但是現(xiàn)在交給“庫區(qū)漫游”，很快就能完成這個任務。

庫區(qū)漫游、在線巡庫、糧情云圖和蟲害預警等幾個板塊組成了糧食數(shù)智融合服務平臺的核心功能。通過遍布糧庫的高清智能攝像頭和傳感器，精準服務于每一個糧倉和每一粒糧食。比如說糧溫的變化，從眼前這個綠黃紅“三原色”對比圖就可以看出來。

糧食是有溫度、會呼吸的生命肌體。對于處于盛夏時節(jié)的糧庫來說，管理員不僅僅要時刻關(guān)注糧食的溫濕度變化，還要時刻警惕數(shù)字大屏上羅列的這幾種害蟲，但這些不用人費太大力氣，有智能小助手來幫忙。

記者了解到，沙洲中心庫集納了十多項綠色儲糧技術(shù)，其中，有五項與控溫相關(guān)，防曬、隔熱、降溫各有妙招。就拿眼前這個平房倉來說，倉頂和地面以及四個墻壁六個面都做了隔熱措施，就好像給糧倉穿了一件“降溫服”，讓糧倉成為名副其實的“涼倉”。

綠色倉儲忙 保質(zhì)保鮮還節(jié)糧

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聯(lián)合國糧農(nóng)組織專項調(diào)查顯示，全球約14%的糧食在收獲后到零售前的供應鏈環(huán)節(jié)被損失掉?！笆奈濉逼陂g，我國持續(xù)開展糧食節(jié)約行動，通過大力推廣應用綠色儲糧等技術(shù)，加快實施糧食綠色倉儲提升行動，推進全鏈條節(jié)糧減損。

“十四五”以來，我國在糧食產(chǎn)后收儲保質(zhì)減損與綠色智慧倉儲關(guān)鍵技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化示范、應急物資物流倉儲調(diào)配保障等方面取得了重大技術(shù)突破。我國新建和改造升級倉容超6500萬噸，糧倉綠色儲糧功效和性能不斷升級。通過加大投入力度，推進倉儲設(shè)施建設(shè)，目前已經(jīng)基本形成與糧食生產(chǎn)、儲備和流通相適應的糧食收儲保障體系。截至目前，全國共有低溫準低溫儲糧倉容2億噸、氣調(diào)儲糧倉容5500萬噸，國有糧庫儲糧周期內(nèi)綜合損失率控制在1%的合理范圍內(nèi)。在確保糧食數(shù)量安全同時，保質(zhì)保鮮水平進一步提升。