江西分宜：小螺螄“嗦”出大產(chǎn)業(yè) 激發(fā)地方文旅新活力

　　央視網(wǎng)消息 品嘗一份美味的螺螄，再搭配上冰鎮(zhèn)的啤酒，音樂聲在耳邊響起......夜幕下，江西新余分宜電廠螺螄特色景區(qū)內(nèi)人聲鼎沸、熱鬧非凡。食客們絡繹不絕，爭相點上一盤盤熱氣騰騰、色香味俱全的美食佳肴，歡聲笑語中，一場以“螺螄”為主角的“夜經(jīng)濟”盛宴悄然拉開序幕。

　　分宜電廠螺螄是分宜當?shù)刈罹咛厣拿牢吨唬?0世紀90年代中期發(fā)源于分宜鎮(zhèn)橫溪村，因毗鄰分宜發(fā)電廠而得名。這里的螺螄以鈐陽湖畔野生田螺為原材料，新鮮美味、易于吸食，獨特的入味技藝讓人一嗦便能感受到螺肉和調味湯的美妙融合。螺肉緊致，配合特制調料，帶來無與倫比的舌尖快感，成為贛西地區(qū)美食文化的代表。

　　螺螄雖小，卻承載著大大的故事。據(jù)分宜電廠螺螄的創(chuàng)始人陳長青介紹，上世紀90年代，他在開餐館的時候偶然間發(fā)現(xiàn)用鈐陽湖畔的野生田螺制作的螺螄深受食客喜愛，因此，他便開始轉變餐館經(jīng)營思路，從正餐小炒轉為夜宵餐飲，主打特色螺螄小吃。因毗鄰分宜電廠，當時陳長青的夜宵店瞬間成了電廠干部職工炙手可熱的消遣去處。從最初的簡單烹制到如今的特色小吃，陳長青和他的螺螄一起走過了二十多年的風雨歷程，“電廠螺螄”的名號也越叫越響。

　　隨著“電廠螺螄”的名氣越來越大，村民們紛紛效仿陳長青，開設起了以“電廠螺螄”為名的餐館，逐漸在當?shù)匦纬闪艘粭l美食街，橫溪村也成為了分宜的美食村?！跋娜諄砼R，每到周末和節(jié)假日，都有大量周邊地區(qū)的客人專門駕車前來品嘗我們的螺螄?！狈忠藱M溪村黨總支副書記彭小華告訴記者。

　　為了進一步做大做強螺螄產(chǎn)業(yè)，分宜縣引入了巨額資金，啟動了螺螄特色景區(qū)的建設。景區(qū)內(nèi)不僅有櫻花公園、螺螄集市等12個核心區(qū)項目，還有大眾澡堂、民宿、萌寵表演劇場等8個非核心區(qū)項目。這些項目的建成，不僅豐富了景區(qū)的旅游業(yè)態(tài)，也為游客提供了更加多樣化的旅游體驗。

　　“我們圍繞吃、住、行、游、購、娛等要素，對景區(qū)進行了全面升級?！苯骷涡形穆眉瘓F副總經(jīng)理、分宜電廠螺螄小鎮(zhèn)運營總經(jīng)理彭兵香介紹說。試營業(yè)以來，景區(qū)日均接待游客超過五萬人次，成為了分宜縣城市微景觀、城市微度假的網(wǎng)紅“打卡”地。

　　一位來自江西宜春的游客在“嗦”完特色螺螄后，與家人在分宜電廠螺螄特色景區(qū)內(nèi)散步，他告訴記者，“現(xiàn)在的景區(qū)布局合理，功能多樣。我們不僅可以品嘗到地道的螺螄美食，還可以休閑娛樂、拍照打卡，讓我們體驗到了一種別樣的生活狀態(tài)?！?/p>

　　隨著8月11日的正式開街，分宜電廠螺螄特色景區(qū)迎來了更加火爆的場面。據(jù)彭兵香透露，景區(qū)大約每天要消耗螺螄超過6000公斤。未來，景區(qū)將繼續(xù)挖掘分宜的旅游資源稟賦和地方特色文化，優(yōu)化文化服務和文化產(chǎn)品供給，推動文化和旅游深度融合發(fā)展，為游客帶來更加豐富多彩的旅游體驗。（總臺記者 劉昀彤 哈樂 央視網(wǎng)記者 熊赳赳）