非洲朋友愛上中式豆?jié){ 中國種植技術走進非洲村莊助發(fā)展

中非合作帶來看得見、摸得著的成果和實惠，拉緊了雙方友好情誼的紐帶。

坦桑尼亞位于非洲東部，距離中國的直線距離超過8000公里。雖然相距遙遠，但在坦桑尼亞的莫羅戈羅省，當?shù)夭簧侔傩臻_始跟中國人一樣喜歡上喝豆?jié){。而把豆?jié){帶到當?shù)氐模侵袊r(nóng)業(yè)大學和當?shù)睾献鏖_展的“小豆子大營養(yǎng)”項目。十多年來，從種玉米到磨豆?jié){，中國“小而美”的農(nóng)技方案，正在助力當?shù)貙崿F(xiàn)農(nóng)業(yè)技術、營養(yǎng)健康、減貧等綜合性目標。

今年8月，坦桑尼亞農(nóng)民節(jié)期間舉辦了一場國際農(nóng)業(yè)博覽會，中國農(nóng)業(yè)大學“小豆子大營養(yǎng)”項目團隊受邀參加。一個有著中英文標語的展臺格外醒目，現(xiàn)場展示了手動玉米、大豆脫粒方法，以及如何用石磨制作豆?jié){。

中國農(nóng)業(yè)大學人文與發(fā)展學院教授 李小云：一個小石磨，沒想到那么多人圍著，大家特別感興趣。一天的時間磨了很多豆?jié){，他們喝這個豆?jié){，覺得太好喝了。

把豆?jié){引入坦桑尼亞的是中國農(nóng)業(yè)大學李小云教授團隊，從2011年起，他們就來到這里開展中坦農(nóng)業(yè)合作。

坦桑尼亞是以農(nóng)業(yè)為主的國家，莫羅戈羅則是坦桑尼亞的農(nóng)業(yè)大省，玉米是其主要的糧食作物。但當?shù)赜衩桩€產(chǎn)量只有150斤到200斤左右，僅為中國的五分之一。怎么幫助當?shù)卦鍪?？李小云教授介紹，他們決定因地制宜用適合當?shù)匕l(fā)展水平的技術，去改變當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的狀態(tài)，也就是推廣玉米密植技術。

中國農(nóng)業(yè)大學人文與發(fā)展學院教授 李小云：在坦桑尼亞農(nóng)村，一家一戶都有十畝二十畝的土地，因為土地多，密度一畝地就不到1000株。我們現(xiàn)在最高產(chǎn)的玉米，華北地區(qū)最高產(chǎn)玉米到了5000株到6000株。我說能不能打破這個循環(huán)，少種一點地，把勞動力投入在一畝地上。我們給他設計了35厘米株距，75厘米行距，精耕細作，提高產(chǎn)量。就這樣一戶一戶推，推到2017年，全省范圍推了1千戶，普遍增產(chǎn)兩到三倍。

推廣“小技術大豐收”項目，從廣種薄收到精耕細作，產(chǎn)量很快上來了。但團隊發(fā)現(xiàn)，在增產(chǎn)的同時，地力的消耗也變得更快。怎樣才能恢復和維持地力？團隊首先想到了大豆，這種原產(chǎn)自中國的豆子，既有經(jīng)濟價值，還有固氮、肥田的作用。更重要的是，它營養(yǎng)豐富，是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來源，能彌補當?shù)厝碎L期以玉米為主食導致的營養(yǎng)缺失。2021年，李小云團隊正式推出“小豆子大營養(yǎng)”項目，在當?shù)赝茝V玉米大豆間作、套種種植技術，分享豆?jié){、豆餅等豆制品及豆類飼料的加工方法。

中國農(nóng)業(yè)大學人文與發(fā)展學院教授 李小云：形成從種植到營養(yǎng)的一個完整的“小技術 大豐收 小豆子 大營養(yǎng)”，通過這種形式，帶動了農(nóng)民的收入。

這些年，在中國農(nóng)業(yè)大學團隊不斷推廣下，豆?jié){憑借濃郁口感和豐富的營養(yǎng)正在當?shù)厍娜涣餍?。不少農(nóng)戶因為種大豆，增加了收入。農(nóng)戶奧馬里·哈約就是第一批“吃螃蟹的人”，靠著種大豆、賣豆?jié){的收入，他成功開起了一家小餐廳。

坦桑尼亞莫羅戈羅省慕泰果瓦辛巴村農(nóng)戶 奧馬里·哈約：非常感謝中國團隊的到來，他們傳授我們種植大豆、做豆?jié){的技術，極大提升了我的收入，改善了我們家的生活狀況。我希望大家都能像我一樣加入并從中受益。

坦桑尼亞莫羅戈羅省最高行政長官 穆薩：中國和我們一起在鐵路、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生系統(tǒng)等領域開展了許多活動，他們都會努力去面對問題挑戰(zhàn)，并找到解決問題的辦法。中國團隊在這里的實踐，開啟了我們的思維，傳授給我們?nèi)绾卧谟邢薜耐恋厣希ㄟ^簡單的技術來生產(chǎn)更多的農(nóng)產(chǎn)品，滿足我們的需求。這個項目非常好，我們也會將這個項目推廣到其他地區(qū)，造福我們的人民。

如今，中國農(nóng)業(yè)大學團隊還在坦桑尼亞建立了多個村級學習減貧中心和中坦莫羅戈羅玉米大豆科技小院，分享中國在農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村治理及減貧方面的成功經(jīng)驗，共同探討拓展中非農(nóng)業(yè)合作的新空間與新路徑。

中國農(nóng)業(yè)大學人文與發(fā)展學院教授 李小云：我們下一步希望能夠提高產(chǎn)量，發(fā)展畜牧業(yè)。因為玉米和大豆可以做飼料，能夠生產(chǎn)豆?jié){和豆制品，在當?shù)匦纬梢粋€低成本的、低投入的一個產(chǎn)業(yè)鏈，來實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。在人類命運共同體的框架之下，我們希望以坦桑尼亞為基地，與非洲來共享中國的發(fā)展經(jīng)驗。