看過文旅大餐,再來品味豐收盛宴。記者在基層,跟隨秦皇島和唐山的漁民爭"鮮"出海,滿載而歸,肥美的魚蝦螃蟹豐富了百姓餐桌,鼓起了漁民腰包。
秦皇島電視臺記者 張鳳:
如果豐收有顏色,那么我們這里的豐收顏色就是藍色。我現(xiàn)在所在的位置是秦皇島的卸糧口碼頭,是秦皇島重要的鮮活海產品集散地,可容納500余艘漁船的停靠。此時正是藍色糧倉魚蝦肥美的季節(jié),每天下午,出海捕魚的漁船都會陸續(xù)返港、滿載而歸,漁民們第一時間將上岸的鮮活海產品進行分類篩選,即刻開售。
秦皇島市山海關區(qū)石河鎮(zhèn)漁民 張宏亮:
主要的漁獲今天有皮皮蝦有個二三百斤,八爪魚有個百八十斤的樣子,收獲滿滿。
皮皮蝦每斤20元、梭子蟹每斤25元、八爪魚每斤16元、海雜魚每斤2元。眾多肉質肥美、價格實惠的海產品吸引消費者爭相購買。
秦皇島市民 楊揚:
燕魚10塊錢一斤,大的,特別大。蒸著吃煮著吃,蘸點蒜泥,好吃。
秦皇島市民 周芳:
北京人往河北跑,往秦皇島跑,為的就是這一口海鮮。
剛下漁船就上餐桌,街頭巷尾的餐廳里,海鮮盛宴同時開啟。眼下,一場以"皮皮蝦"為主題的創(chuàng)意技能大賽也拉開了帷幕。經(jīng)過激烈角逐,"芙蓉皮皮蝦"、"趕海水晶皮皮蝦""皮皮蝦海鮮大餡蒸餃"等25道菜肴入選秦皇島首屆皮皮蝦宴金榜菜品。
秦皇島市海港區(qū)總工會經(jīng)濟部工作人員 李倩:
不僅讓"舌尖上的秦皇島"有了具體而生動的呈現(xiàn),更打造出一張屬于秦皇島的美食盛宴,助力"這么近,那么美,周末到河北"。
河北廣播電視臺記者 周鵬:
這里是唐山市樂亭縣中心漁港的碼頭,現(xiàn)在是早晨七點鐘,已經(jīng)有漁船靠岸準備卸貨了。
樂亭縣中心漁港是渤海灣最大的漁業(yè)碼頭,在這里,每一艘漁船的回歸,都是豐收的真實寫照。
唐山市樂亭縣漁民 檀亮:
帶魚、燕魚、鯧魚 總體來說挺好,掙錢。
河北廣播電視臺記者 周鵬:
除了海洋捕撈,海產品人工養(yǎng)殖也是重頭戲。這里是距離樂亭縣中心漁港30公里外的大清河鹽場,在鹽池邊海蝦養(yǎng)殖戶們,把剛捕撈上來的新鮮活蝦通過線上加線下的方式送上海鮮市場,銷往全國各地。
康凱碩和金彤小兩口經(jīng)營著一家水產貿易公司,這幾天他們早早就開始了直播帶貨。
唐山市江貿水產有限公司負責人 金彤:
從六點就開始,基本出了將近一千多單?;旧隙际窃蹅兙┙蚣降?,特別多來這當?shù)貋砣?,因為他們想直觀的看到從蝦池直接打撈上來大蝦特別新鮮帶回家。
好的品質離不開綠色養(yǎng)殖,康凱碩告訴記者他們家養(yǎng)蝦有自己的方式。
唐山市江貿水產有限公司負責人 康凱碩:
就是咱們蝦池子里有鹵蟲這種微生物,它就是以吃這個長大,到后期它不夠吃的情況下就是喂一些鮮魚,整個養(yǎng)殖過程都是非常天然非常綠色的。
目前,我省海水養(yǎng)殖面積共有約11萬公頃,漁業(yè)經(jīng)濟總產值已超過400億元。漁民的人均純收入也在連年增長。海洋捕撈和綠色養(yǎng)殖已然成為漁民生活蒸蒸日上的致勝法寶。
未來,我省將積極加快傳統(tǒng)優(yōu)勢海洋產業(yè)轉型,發(fā)展遠海遠洋漁業(yè),加強海參、對蝦、扇貝、河豚等優(yōu)勢品種育種創(chuàng)新。計劃到2025年,創(chuàng)建國家級海洋牧場示范區(qū)總數(shù)達到20個以上。
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