脫脂牛奶、低脂牛奶、全脂牛奶的主要區(qū)別是能量和脂肪含量的不同,蛋白質(zhì)的含量和碳水化合物的含量是差不多的。
脫脂就是脫去脂肪,低脂牛奶就是脫去部分脂肪,脫脂牛奶就是脫去了全部脂肪。牛奶在脫脂過程中,會丟失一部分脂溶性維生素。
超重和肥胖人群可以選擇低脂或者脫脂牛奶,一般人群還是建議喝全脂牛奶?!吨袊用裆攀持改希?022)》建議,每天攝入300~500毫升液態(tài)奶或相當(dāng)量奶制品。
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