碘是影響智力發(fā)育的重要微量元素之一,人體缺碘會造成不同程度的損害,導(dǎo)致碘缺乏病乃至殘疾的發(fā)生。數(shù)據(jù)顯示,目前碘缺乏癥已對世界1/5人口的健康造成了極大威脅,其中包括2億—3億的甲狀腺腫患者,以及2000萬智力低下和600萬的呆小病(克汀病)患者。碘缺乏癥還可造成流產(chǎn)、死胎和嬰兒死亡率增高等。本期我們就邀請市地病所專家,為大家詳細(xì)介紹一種與碘相關(guān)的常見地方病——碘缺乏病。
1、什么是碘缺乏病
碘缺乏病是由于自然環(huán)境缺碘,使機(jī)體攝入不足所致的一系列損害,除地方性甲狀腺腫和地方性克汀病兩種典型表現(xiàn)外,其主要的是缺碘影響胎兒的腦發(fā)育,導(dǎo)致兒童的智力和體格發(fā)育的遲滯或永久性障礙,造成病區(qū)人口的智能損害。缺碘也可導(dǎo)致流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形和新生兒死亡率增高,因此也是影響優(yōu)生優(yōu)育、人口素質(zhì)的最廣泛、最實(shí)質(zhì)的問題。我市是碘缺乏比較嚴(yán)重的地區(qū)。
2、碘缺乏病的主要表現(xiàn)
(1)地方性甲狀腺腫:是指甲狀腺不同程度增大,出現(xiàn)頸部變粗,重者可出現(xiàn)呼吸及吞咽困難。
(2)地方性克汀?。褐橇Φ拖隆⒚@啞、生長落后,運(yùn)動神經(jīng)功能障礙,出現(xiàn)下肢痙攣癱瘓以及甲狀腺功能低下癥狀(粘液水腫、反應(yīng)遲鈍、嗜睡、無精神、怕冷、食欲低)等。
(3)亞臨床型克汀?。狠p度智力落后,輕度聽力及語言障礙,輕度神經(jīng)運(yùn)動障礙,輕度體格發(fā)
育落后,激素性甲低。
3、為什么將碘稱為智力元素
碘是人體合成甲狀腺激素所必不可缺的重要原料,是人體生長發(fā)育所必須的微量元素。如果人體缺乏碘就會引起一系列病變,阻滯胚胎生長發(fā)育,影響神經(jīng)系統(tǒng)及智力的正常發(fā)育,導(dǎo)致弱智或智力殘疾。
胚胎期嚴(yán)重缺碘,可導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)、聽器官、甲狀腺等發(fā)育缺陷或畸形,產(chǎn)生呆傻、聾啞等殘疾;碘是合成甲狀腺激素的原料,如果缺乏,則人體合成甲狀腺激素的量就減少或不足,導(dǎo)致甲狀腺功能低下或不足,進(jìn)而影響機(jī)體的生長發(fā)育。首當(dāng)其沖的又是對神經(jīng)系統(tǒng)與智力發(fā)育的影響,從而導(dǎo)致不同程度的智力損害,甚至智力殘疾。
4、碘缺乏病主要有哪幾種補(bǔ)碘方法
由于碘缺乏病是環(huán)境缺碘所致,因此補(bǔ)碘是防治碘缺乏病最有效的措施。目前補(bǔ)碘的方法是食鹽加碘、口服碘油丸、飲水加碘、含碘藥物、碘茶、碘化食品、富碘食物(海產(chǎn)品)。
5、食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好辦法
碘鹽不僅安全、有效、經(jīng)濟(jì)、容易推廣,又符合微量、長期性、生活化的要求。
(1)安全、有效。食用這種碘鹽即可保證每日對碘的需要量。如果每人每日吃進(jìn)5-15克(平均10克)的碘鹽,每天即可獲得100-300微克(平均200微克)的碘,足以滿足人體的生理需要量。這種劑量既不會造成浪費(fèi),又不會造成不良反應(yīng)。
(2)生活化、長期性。由于外環(huán)境缺碘、人類需要長期適量補(bǔ)碘。而人類無論種族、民族、年齡、性別都必須每日吃適量的鹽,所以食鹽是補(bǔ)碘的最好載體。通過吃鹽,就能保證補(bǔ)碘生活化,適量化及持久性。
(3)經(jīng)濟(jì)、易推廣。食用碘鹽很經(jīng)濟(jì),用錢少,只需花少量的錢即可解決防治疾病的大問題。
6、購買、存放和食用碘鹽
碘鹽必須有包裝和碘鹽標(biāo)志。居民在購買碘鹽時,要辨認(rèn)清楚。購買的碘鹽要妥善保存:
(1)盛放碘鹽的器皿應(yīng)為棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有蓋。
(2)碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處避免受日光直射和吸潮,離開灶臺存放避免高濕影響。
(3)碘鹽存放時間不宜過長,應(yīng)隨用隨買,適當(dāng)儲備。
7、為防止碘丟失,食用碘鹽時要注意:
(1)不能用水淘洗。(2)炒菜、燒菜和煮湯菜時,不宜過早放鹽,宜在食物快熟時放入。
(3)不要把碘鹽放在鍋里炒,更不要放在鍋里煎炸。
胡程利 化佩倫 王菊 整理
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