每天清晨6時許，在橋西區(qū)工業(yè)西街南側一市場的煎餅攤前，71歲老人孟玉花如期開張，只見她手法嫻熟麻利地將一勺面糊糊快速從盆里舀倒到鏊子中間，便快速用刮板一圈圈地將面糊糊刮勻，瞬間升騰起的氤氳熱氣，呈現(xiàn)出“人間煙火氣”之美，打雞蛋、揭餅、放蔥花、疊放等工序一氣呵成，就這樣她不停地揮動手臂將一個個煎餅完成，送到食客手中。
孟玉花老人1953年出生，17歲就應召到張家口橡膠廠上班，當了一名刷邊膠工種的工人，這一干就是30年，47歲便退休回家，因工作成績突出，期間獲得“張家口勞動模范”光榮稱號。
回了家的孟玉花退休金400多元，當時老伴仍在單位上班掙工資，日子過得衣食無憂。
不甘寂寞的孟玉花覺得自己還很年輕，不想就此成為“退休老人”地無所事事，于是她便到處尋求“有事可干”之事，最后經鄰居幫助練就了一手攤煎餅的好手藝，這一攤就是24年。
這20多年，無論嚴寒酷暑她都風雨無阻，每天凌晨3時左右準時起床，開始和家人一起進行調面糊、磨豆、磨米、做老豆腐等食材準備工作。讓老人記憶猶新的是嚴寒中的冬天，經常因氣溫極低，雞蛋凍得都打開倒不出蛋黃，凍手凍腳更是經常之事。
在歷經無數(shù)風霜雨雪的孟玉花老人磨礪出了一顆更懂人間疾苦的善良之心，經常有殘疾人來吃早點她便分文不要，有時拗不過時只收一元錢，贏得來吃早點的人們紛紛夸贊。
“雖然我70多了，孩子們也早就不讓我辛苦的干了，讓好好享受晚年生活，可我就是閑不住，現(xiàn)在都覺得自己不老，渾身上下有使不完的勁，你看我這胳膊腿，好著呢?！泵嫌窕ɡ先诵呛堑卣f。（河山新聞記者 武殿森）
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