一方水土,養(yǎng)一方人;一方山水,孕育一方風情。
洋河,被譽為宣化的母親河,滋養(yǎng)山林川澤綿延不絕,潤澤千年古城生生不息。柳川河,是洋河的上游支流,數(shù)千年來,汩汩河流默默地為宣化澆灌出牛奶葡萄之鄉(xiāng)的聲名。中秋臨近,正是牛奶葡萄成熟之時,聽說宣化蓮花葡萄小鎮(zhèn)有千年古藤,我們慕名前來。
蓮花葡萄小鎮(zhèn),坐落在宣化區(qū)城北觀后村,占地500畝,小橋流水,民居散落,古色古香。漫步于小鎮(zhèn)步道,兩側(cè)便是層層架起的蓮花葡萄架,也叫漏斗架。登觀景長廊,俯視葡萄園,數(shù)百畝葡萄架盡收眼底,延伸到古城墻下,影影綽綽,宛如置身綠色海洋中。仔細端詳,發(fā)現(xiàn)每座葡萄架又像一把倒置的綠傘,數(shù)棵葡萄植株集中種植在一個5至10平方米的園臺內(nèi),葡萄藤年復(fù)一年蜿蜒生長,從中間向四周攀爬,向外呈圓形傾斜輻射,形成中空的漏斗形。潤綠嫩黃的葡萄,一串串地懸于架下,圓圓的葡萄果實,如朵朵蓮花盛開。清風浮動發(fā)絲,鼻息間好似有葡萄的甘甜。聽當?shù)厝私榻B,葡萄果形似牛乳頭,故稱牛奶葡萄,蓮花葡萄小鎮(zhèn)之名,則來源于葡萄架的形狀,我們恍然大悟。
葡萄小鎮(zhèn)矗立著張騫出使西域的雕像,環(huán)繞的柱子上則刻著歷代名人對宣化牛奶葡萄的贊譽。著名戲劇家曹禺先生曾隨父親到宣化居住,后回憶:“余孩提時,隨父居住宣化。古城秋暮,軍號吹來,猶繞耳邊,音凄日落,不能自己。然猶口中葡萄顆粒甘鮮?!?988年,宣化舉辦葡萄節(jié),曹禺先生曾親筆寫下“嘗遍宣化葡萄鮮,嫩香似乳滴翠甘。涼秋寒外悲角遠,夢盡風霜八十年”的墨寶。
我們不時駐足欣賞石墻上的《溫酒圖》《彈唱圖》等遼墓中出土的壁畫仿品。據(jù)史籍記載,西漢時,張騫出使西域,將葡萄植株引入我國。300多年后,宣化于唐朝引進葡萄栽培技術(shù),距今1300多年歷史。宣化最早的一架葡萄是在鼓樓西一寺院內(nèi),以后逐漸引栽到農(nóng)家房前屋后,供自食及乘涼、觀賞。明、清時代栽培之風大盛。到了近代,特別是1909年京張鐵路建成通車后,宣化葡萄的種植規(guī)模迅速發(fā)展。二十世紀二三十年代,宣化葡萄種植面積達1萬余架,年產(chǎn)量300余萬斤,遠銷“南洋與國外”。新中國成立以來,宣化歷屆政府都很重視和鼓勵葡萄的栽培,并專門建立葡萄研究所,使宣化葡萄得以延續(xù)和發(fā)展。到1988年,有老園葡萄1581畝,5699架,后來又發(fā)展了600畝。2013年,以觀后村為主的“宣化城市傳統(tǒng)葡萄園”,被聯(lián)合國糧農(nóng)組織授予“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護試點”,文旅融合之路愈加寬廣。有著千年種植歷史的牛奶葡萄已然成為宣化的金字招牌。
喬德生家的葡萄園招牌上掛著“千年老藤”牌匾,園內(nèi)一座刻著“千年葡萄城”的石碑赫然在目?!扒昀咸佟蔽瞬簧儆慰秃险?,只見直徑30厘米粗的棕紅色古藤露出地面一小部分,根蔓盤枝錯節(jié),一棵藤就能繁育出一整架葡萄,足有700斤產(chǎn)量?!拔覀兊脑耘喾绞绞亲孀孑呡吜鱾飨聛淼模媚緱U搭建葡萄架,施用發(fā)酵好的農(nóng)家肥、有機肥,綠色環(huán)保。”他說。
我們嘗了幾顆,葡萄經(jīng)牙齒輕輕咬斷,甘甜充斥整個口腔,包裹著味蕾,流淌進心里?!把蠛铀缓烩涰搸r這種礦物質(zhì),澆灌出的葡萄更為甘甜、顆粒大。成熟的葡萄,晶瑩剔透,有‘刀切牛奶不流汁’的說法?!眴痰律眯〉秾Π肭虚_葡萄,果然不留一滴汁水。
不遠處,喬德生的兒子喬振華正在不遺余力地用抖音直播、引流,擔任一家景區(qū)負責人的喬振華開通了“老喬葡萄園”的抖音號,用先進的經(jīng)營方式,讓千年老藤煥發(fā)新生。
千年的根脈,千年的農(nóng)藝,演繹著宣化葡萄的傳奇。
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